Heiß aufgebrühter Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato – wer daran denkt, sehnt sich nach Italien. Kaum ein anderes Land ist so sehr damit verbunden und nirgends sonst wird die Kaffeekultur so mit Herzblut gelebt.
Fast nirgends. Denn man muss nicht mehr unbedingt nach Italien fahren, um einen guten Café Crema zu genießen. Der Kaffeevollautomat der Philips 5400 Serie sorgt dafür. Wir haben ihn uns angesehen und sind zu einem leckeren Schluss gekommen.
Features
Seit einigen Jahren sind Kaffeevollautomaten nicht mehr so unerschwinglich, wie sie es einmal waren. Da blieb nichts anderes übrig, als in ein Café oder ein Restaurant zu gehen und dort den besonderen Kaffee zu trinken, den man so mag. Mittlerweile sind Vollautomaten aber auch für Zuhause beinahe schon zur Pflicht geworden, vor allem, wenn man Wert perfekten Kaffeegenuss legt.
Der Philips Kaffeevollautomat der 5400 Serie ist, wie der Name schon sagt, ein Multitalent bei der Kaffeezubereitung. In ihm verbirgt sich eine große Vielzahl von Fähigkeiten, mithilfe derer man den Baristas dieser Welt in nichts mehr nachsteht.
Optisch versprüht der Vollautomat reinsten mediterranen Flair. Mattes Schwarz wechselt sich mit ebenso mattem Silber an, während Elemente aus Chrom für das gewisse Etwas sorgen. Rundungen und Kurven lassen einen von den Küstenstraßen entlang der Adria träumen. Urlaubsgefühle mitten im Zuhause.
Das Herz ist genauso aufregend wie das Aussehen. Und Herz hat der 5400er Vollautomat in jeder Hinsicht. Er lässt keine Wünsche offen, wenn es um die Auswahl und Zubereitung von Kaffee geht. Bis zu 12 verschiedene Kaffeesorten kann er zubereiten, alles ohne Probleme und vollkommen so, wie man es möchte. Vom schlichten schwarzen Kaffee zum aufwendigen Latte ist alles dabei. Ein einzelner Knopfdruck genügt und innerhalb kürzester Zeit wird das perfekte Getränk zubereitet. Dabei ist ganz egal, welche Zutaten verwendet werden müssen. Milch aufschäumen ist dank der Zyklon-Technologie ein Kinderspiel. Und wenn statt normaler Milch eine vegane Alternative verwendet werden soll, ist das ebenso kein Problem. Das LatteGo-Milchsystem kann auch pflanzliche Milchsorten zuverlässig aufschäumen.
Ein besonderer Vorteil, mit dem sich dieser Vollautomat von seiner Konkurrenz abhebt, ist u. a. die Möglichkeit, bis zu 4 Benutzerprofile zu erstellen. Jeder und jede hat einen unterschiedlichen Geschmack und Philips hat sich das zu Herzen genommen. Für jedes Profil können individuelle Einstellungen gespeichert werden, sodass nicht jedes Mal umständlich die Maschine eingestellt werden muss. Nein, es reicht das Benutzerprofil auszuwählen und alles wird automatisch geregelt. Ein Knopfdruck reicht, um den ganz persönlichen Kaffee aufzubrühen.
Damit auch jeder Kaffee immer so schmeckt, wie er schmecken soll, hat Philips das Aroma Extract System verbaut, das für eine immer gleichbleibende Qualität sorgt. Es achtet darauf, dass jeder Kaffee mit der richtigen Wassertemperatur und -menge gebrüht. So kann sich das jeweilige Aroma optimal entfalten. Nach vielen Tassen konnten wir tatsächlich keinen Unterschied im Geschmack feststellen, was für das AES spricht.
Grundsätzlich sind die Möglichkeiten hier aber grenzenlos. Der sog. Kaffee Customizer ermöglicht es, alle Details für den perfekten Kaffee selbst zu bestimmen. So lassen sich Intensität sowie Kaffee- oder Wassermenge einstellen. Das lässt sich dann in den oben genannten Profilen speichern.
Wer es etwas stärker möchte, kann zusätzlich auf die Extra-Shot-Funktion zurückgreifen. Damit wird die Stärke des Kaffees nochmals erhöht, allerdings kommt es nicht zu einem bitteren Beigeschmack.
Die Einstellungen, die überhaupt vorgenommen werden können, sind vielfältig und beinahe schon unendlich. Nicht nur kann man eine bestimmte Sorte Bohnen verwenden oder die Intensität bestimmen, man kann auch den Mahlgrad selbst einstellen. Bis zu 12 Stufen sind möglich, die sich von einem besonders feinen Pulver bis hin zu groben Stückchen ziehen. Damit ist bereits eine geschmackliche Grundlage geschaffen, auf der alle weiteren Details, um die sich der Kaffee Customizer kümmern kann, aufgebaut werden können. Man sieht also, das Philips die Möglichkeit gibt, wirklich absolut den eigenen, ganz persönlichen Geschmack zu finden. Das ist definitiv ein enormer Pluspunkt, der vom Prinzip her keine Wünsche offen lässt und bei dem alle Eventualitäten abgedeckt sind.
Ein Wort noch zur Maschine selbst, in der natürlich die hochwertige Technik von Philips verwendet wird, die man kennt und erwartet. Grundsätzlich läuft alles geschmeidig und rund. Es kommt zu keinen Aussetzern oder Problemen, egal wie oft man den Vollautomaten benutzt. Das Mahlwerk ist ein gutes Beispiel dafür. Es ist aus Keramik hergestellt, was es extrem langlebig macht. Damit können laut Philips mindestens 20.000 Tassen produziert werden. Für den Privatgebrauch ist das eine immens hohe Zahl, in der viele Jahre voller Kaffeegenuss stecken. Man muss sich also langfristig keine Gedanken um ein Ersatzgerät machen.
Das wird auch gestützt durch die sehr einfache Reinigung, die, anders als bei konkurrierenden Geräten, mit keinem Aufwand verbunden ist. Alle Elemente, die bei regelmäßigem Gebrauch schmutzig werden, können mühelos der Maschine entnommen und sauber gemacht werden. Das gilt vor allem für die Brühgruppe, durch die Kaffee usw. hindurchläuft. Man kann den Vollautomaten einfach aufklappen, die Brühgruppe herausnehmen und abspülen. So kommt es zu keinen Komplikationen beim Aufbrühen und das Ergebnis bleibt nach wie vor gleichmäßig perfekt. Auch der Part zum Milch aufschäumen kann mindestens genauso leicht gereinigt werden. Ist man Schläuche gewohnt, durch die die Milch fließen muss, wird man bei der 5400er Serie mit einem schlauchlosen System überrascht. Umso komfortabler ist es, alles makellos sauber zu bekommen. Das geht sogar in der Spülmaschine, man spart sich also unnötige Handarbeit.
Besonders vorteilhaft ist übrigens der integrierte Filter für kalkhaltiges Wasser. Wer in Regionen mit besonders kalkhaltigem Wasser wohnt, wird damit sehr glücklich sein. Der Filter ermöglicht nämlich bis zu 5.000 Tassen Kaffee, ohne dass die Maschine entkalkt werden muss. Und ohne, dass ein extra Filter gekauft werden muss.
Schlusswort
Der Kaffeevollautomat der 5400er Serie von Philips (Ab 595 Euro) hat sich als professionelle*r Barista für das eigene Zuhause herausgestellt. Wir sind sehr positiv angetan über die Vielfalt als Kaffeegetränken, die er ausgeben kann. Dazu kommen die schier unendlichen Möglichkeiten, den persönlichen Kaffeegeschmack einzustellen, völlig problemfrei und schnell. Philips hat hier erneut gezeigt, dass sie ihr Handwerk verstehen. Nicht nur bei der Verarbeitung und der Technik, sondern auf jeden Fall hinsichtlich der Kaffeekultur und all ihren Nuancen. Wir hatten zurecht das Gefühl, ein Stück der Seele Italiens zuhause zu haben.
